Carne vacuna: advierten que la estrategia de Brasil deprime los precios en Estados Unidos
El negocio global de la carne vacuna atraviesa un momento de fuerte volatilidad donde las decisiones políticas modifican constantemente las condiciones para los exportadores. Desde la feria SIAL en París, el CEO del frigorífico Forres Beltrán, Maximiliano Morello, detalló los desafíos que enfrenta la industria nacional frente a la competencia internacional.
De acuerdo con el empresario, la salida de los productos brasileños del mercado europeo libera un espacio que la ganadería argentina busca aprovechar. Sin embargo, la proyección de que una gran cantidad de hacienda de ese origen desembarque en Estados Unidos genera una fuerte baja en los valores de venta y afecta la rentabilidad de los envíos locales.
Morello advirtió que la sola expectativa de un mayor volumen proveniente de Brasil provoca que los compradores norteamericanos rechacen los precios previos. Actualmente, la carne en manta cotiza entre 6.100 y 6.200 dólares por tonelada dentro de la cuota en Estados Unidos, una cifra inferior a los 6.600 dólares que se obtienen en China.
A esta compleja dinámica comercial se suman las dificultades internas del sector cárnico, marcado por costos crecientes medidos en dólares y una oferta insuficiente de hacienda. El directivo señaló que en determinados períodos las plantas procesadoras no alcanzan a reunir ni el 60% de los animales necesarios para sostener su nivel de actividad.
Frente a este escenario, los exportadores argentinos deben redefinir sus estrategias en un mercado internacional exigente, donde los clientes europeos mantienen su conformidad con la calidad pero discuten los márgenes minoristas, mientras los productores locales lidian con restricciones operativas internas.
