Chivilcoy celebró las raíces italianas con 100 metros de pizza frente a la Terminal
Chivilcoy celebró las raíces italianas con 100 metros de pizza frente a la Terminal
El Centro Cultural Ítalo Argentino conmemoró el Día del Inmigrante Italiano con una multitudinaria fiesta popular en la vía pública. Tras una postergación por mal tiempo, el sol acompañó una jornada de gastronomía, tradición y trabajo comunitario junto a la Feria Bio.
Este domingo, las inmediaciones de la Terminal de Ómnibus se transformaron en el escenario de una verdadera fiesta de la identidad y la tradición. El Centro Cultural Ítalo Argentino de nuestra ciudad llevó a cabo una imponente celebración popular en conmemoración del Día del Inmigrante Italiano y la Semana de la Italianidad, cuyo gran atractivo visual y gastronómico consistió en la elaboración de 100 metros de pizza cocinados directamente en la vía pública.
La cita tuvo lugar frente a la sede de la institución —ubicada en la intersección de Humberto Primo y Pasaje Fournier—, donde una enorme hilera de tablones transformó la calle en una cocina a cielo abierto. La iniciativa no solo buscó rendir homenaje a la cultura del trabajo y al legado de los pioneros italianos en Chivilcoy, sino también abrir las puertas de la colectividad para compartir sus costumbres más arraigadas con todos los vecinos.
El valor del esfuerzo compartido
La jornada se vivió con un clima ideal y un marco de público que colmó el sector. Al respecto, Roxana Bichierai, integrante de la comisión organizadora, expresó la enorme satisfacción del grupo tras ver concretado el proyecto: "Estamos súper contentos, compartiendo con un montón de gente. El evento se había tenido que suspender por cuestiones climáticas y, por suerte, hoy nos tocó un día hermoso".
Bichierai destacó que la monumental propuesta requirió de una planificación minuciosa: "Lo veníamos pensando hace bastante tiempo y lo logramos, con mucho trabajo de la comisión y de mucha gente que nos ayudó", subrayó emocionada por la respuesta de los chivilcoyanos.
Semanas de preparación para un logro comunitario
La logística detrás de un centenar de metros de pizza implicó un despliegue pocas veces visto en la ciudad. Matías Giarraputo, también referente de la organización, detalló el detrás de escena de los festejos: "Venimos rallando queso, preparando la salsa y acomodando los tablones... fueron unas cuantas semanas de organización. El objetivo está logrado: 100 metros de pizza con mucho trabajo y muchas personas que nos dieron una mano para que esto sea posible".
Giarraputo hizo hincapié en el respaldo institucional que permitió el desarrollo seguro y ordenado de la jornada: "No hay mejor forma que celebrarlo con la comunidad, muy contentos por el objetivo que logramos. Agradecemos a la Municipalidad de Chivilcoy y a la Dirección de Producción por darnos una mano y dejarnos acompañar con la Feria Bio".
Con un gran marco de público que disfrutó de la gastronomía y los puestos feriantes, la colectividad italiana volvió a demostrar su vigencia en el entramado social de Chivilcoy, transformando el esfuerzo de semanas en una postal de alegría, encuentro y sabor compartida con toda la comunidad.
