Emotiva inauguración de su nueva planta de producción en Chivilcoy: un salto del corazón familiar a la vanguardia industrial
Emotiva inauguración de su nueva planta de producción en Chivilcoy: un salto del corazón familiar a la vanguardia industrial
Con tecnología de última generación, la firma chivilcoyana duplica su visión de futuro. Un emotivo acto reunió a la familia Lemme, autoridades e integrantes de la comunidad para celebrar el esfuerzo, el arraigo y la cultura del trabajo.
Hay momentos en los que el esfuerzo de décadas se materializa en hechos concretos que transforman la historia de una familia y la dinámica de toda una comunidad. Esto sucedió en la avenida Ortiz 18, donde la firma Chacinados El Pato dejó formalmente inaugurada su flamante planta de producción industrial, contigua a su tradicional local comercial de facturería y carnicería, ubicado en pleno corazón del barrio de la Moreno.
El encuentro, profundamente emotivo y de marcado arraigo chivilcoyano, reunió a familiares, amigos, colaboradores y autoridades locales. Coincidiendo de manera especial con la fecha de cumpleaños de Heber Lemme, responsable comercial de la firma, la ceremonia no solo celebró la apertura de un espacio productivo de estándar internacional, sino también el triunfo de la perseverancia.
Raíces, trabajo y resiliencia
Durante el discurso de apertura se rememoró el camino comercial de la familia Lemme, una historia que comenzó en 1982 de la mano de Lidia y Donato, quienes enfrentaron la enorme responsabilidad de sacar adelante a una familia numerosa de cinco hijos a fuerza de trabajo, honestidad y oficio. Aquella pequeña iniciativa artesanal en la esquina de Ayacucho y Lavalle creció paso a paso sustentada en los saberes del campo y en la elaboración tradicional.
Sin embargo, el camino no estuvo exento de adversidades. A mediados de 2024, la incertidumbre ante la posibilidad de perder el inmueble donde funcionaba el local comercial representó un duro golpe para la firma. Lejos de resignarse, la familia transformó aquel contratiempo en el impulso definitivo para proyectar y construir desde cero un sueño superior: la casa propia con tecnología de punta.
La bendición de las instalaciones estuvo a cargo del padre Ricardo Rodríguez, antes de dar paso al emotivo mensaje de las hijas de Heber Lemme, quienes expresaron emotivas palabras de orgullo y gratitud hacia su padre, destacando su dedicación incansable y visión de futuro desde sus inicios a los 14 años.
Apuesta al trabajo y la innovación
En representación del municipio, el Secretario de Gobierno, Ezequiel Pinotti, felicitó a la familia Lemme por continuar apostando al desarrollo local. Pinotti elogió la envergadura del emprendimiento y resaltó la trascendencia de seguir invirtiendo en Chivilcoy para impulsar el dinamismo económico y la generación de mano de obra cualificada.
La nueva planta de producción representa un salto cualitativo e industrial sin precedentes para la firma:
Capacidad productiva: Superará la elaboración de 100 cerdos semanales, multiplicando por cinco la capacidad operativa anterior.
Tecnología internacional: Cuenta con secaderos provistos de tecnología italiana y equipamiento integral en acero inoxidable, garantizando estándares internacionales de calidad.
Bioseguridad y cadena de frío: Diseñada al detalle en circuitos de trabajo, normas sanitarias y trazabilidad para asegurar el sabor y la excelencia artesanal que caracterizan a la marca.
Corte de cintas y recorrido institucional
El punto cúlmine de la jornada llegó con el tradicional corte de cinta, encabezado por el propio Heber Lemme junto a sus padres, dejando oficialmente inaugurada la nueva estructura. Posteriormente, los presentes recorrieron las instalaciones desde adentro para conocer el proceso productivo y disfrutaron de un agasajo en un ambiente de profunda alegría y camaradería.
Con esta importante expansión, Chacinados El Pato reafirma su compromiso de mantener la máxima excelencia a precios accesibles para la comunidad, honrando el legado de los fundadores y mirando con optimismo el futuro de la industria chivilcoyana.
📺 Todas las notas completas en nuestro canal de YouTube 👉 youtube.com/radiodelcentro
