Frigorífico Rioplatense envió carne a París bajo la exigencia antideforestación de la Unión Europea

El sector cárnico nacional experimentó un nuevo hito en materia de exportaciones hacia el mercado europeo mediante un envío especial concretado por la firma Rioplatense. La empresa aportó 500 kilos de carne vacuna para su degustación durante la feria SIAL desarrollada en la capital francesa, en una acción orientada a exhibir el cumplimiento de los protocolos ambientales exigidos por las autoridades comunitarias.

El material enviado consistió en cortes provenientes de novillos terminados a grano, con un peso aproximado de 550 kilos, engordados tanto en campos de la compañía como en establecimientos asociados. Detrás de la muestra gastronómica existió el propósito comercial de demostrar que la cadena de ganadería local puede responder a los pedidos anticipados de los compradores del viejo continente.

Las nuevas reglas impuestas por la Unión Europea demandan identificar con precisión los predios de origen y comprobar que los animales no provengan de superficies afectadas por la tala posterior al 31 de diciembre de 2020. Para ello, los productores deben aportar los polígonos geográficos de sus campos y corregir posibles errores cartográficos en las delimitaciones.

Voceros de la industria señalaron que el desafío actual radica en evitar cuellos de botella operativos que dejen afuera a establecimientos por fallas involuntarias en la carga de datos geográficos. Con miras a los próximos embarques programados para noviembre, la adaptación a estas normativas ambientales resulta clave para sostener la presencia del producto nacional en el exterior.