Hacienda: Víctor Tonelli analiza la exportación, el consumo y los precios de la carne
El sector ganadero ingresa en la recta final del año con un fuerte foco en la eficiencia, la adopción de tecnologías y la contención de costos operativos en los establecimientos productivos de todo el país.
En este contexto, el analista Víctor Tonelli repasó los principales indicadores del mercado de carnes, poniendo el foco en la evolución del consumo interno, la demanda estacional hacia fin de año y las perspectivas para la hacienda.
Un dato destacado por el especialista es la participación de los envíos al exterior, que ya capturan entre el 20% y el 30% de la producción total nacional, mostrando una trayectoria ascendente que reconfigura el negocio.
Tonelli también hizo hincapié en el rol fundamental del superávit fiscal como ancla macroeconómica para aliviar al productor agropecuario, además de ponderar la apertura y reconexión internacional de Argentina en el comercio de proteínas.
Las decisiones de inversión y la aplicación de mejoras tecnológicas continúan siendo las herramientas centrales que evalúan los productores frente a un escenario de incertidumbre política y económica.
