“Lo mágico no existe, se puede bajar de peso pero con una alimentación saludable y actividad física"
La licenciada en nutrición, Cecilia Salsamendi hizo hincapié en la importancia de la hidratación y asimismo la alimentación adecuada para estos días de calor.
En Radio del Centro, Salsamendi explicó: “Lo principal es la hidratación porque el 70 por ciento de nuestro cuerpo es agua y sirve para la digestión, para la absorción, para la sangre porque en su mayor porcentaje tiene agua y transporta un montón de elementos que son fundamentales para nuestro cuerpo como los glóbulos rojos que transportan oxigeno”.
“Si no consumimos agua, no nos hidratamos y mucho más cuando las temperaturas son muy elevadas, la sangre empieza a espesarse, por lo tanto precisamos consumir agua e hidratar”, señaló.
“Se recomiendan aproximadamente 2 litros de agua por día, en realidad es un mililitro en relación a una kilocaloría, es decir: 8 vasos durante todo el día”, precisó, y agregó: “Por lo tanto, es importante andar todo el día con la botellita de agua y poder generar el hábito de tomar líquido. Por supuesto, nos estamos refiriendo como líquido a agua pura nada de gaseosas o jugos”.
“Después está el mate o fruta que también tienen agua pero los dos litros tienen que ser de agua. El mate no cuenta como hidratación porque tiene un efecto diurético, por lo tanto nos hidrata pero deshidrata al mismo tiempo”, mencionó.
Asimismo, expresó: “Existen varias estrategias porque hay personas que no les agrada el agua, le cuesta mucho y por lo tanto, sugiero que comiencen de a poco. Si la persona no consume nada de agua, pedir a que beba ocho vasos es muchísimo”.
“En las comidas proponerse tomar dos vasos de agua, llevar la botellita a todos lados y si se puede freezarla un poco mejor así está bien fresca o caso contrario, saborizarla pero de forma natural con algunas gotas de limón, trozos de fruta, hojas de menta”, manifestó.
Acto seguido, la licenciada enfatizó: “Lo mágico no existe y se le ponen mucha responsabilidad a alimentos que no pueden cumplir la función de hacer adelgazar a una persona. El limón no quema grasas, no hace mal tomar agua con limón por la mañana pero no cumplirá esa función de hacer adelgazar. Se puede bajar de peso pero con una alimentación saludable y haciendo actividad física”.
“Se recomienda hacer actividad física en esta época pero que sea bien temprano a la mañana o por la noche en los horarios que no haya tanto calor”, puntualizó, y advirtió: “Utilizar una determinada clase de ropa buscando transpirar más, lo único que provoca es una deshidratación y no quemar grasas, se pierde mucha agua por sudor y luego tomando un litro de agua el peso es el mismo”.
“Siempre es preferible comidas frescas y si hablamos de ensalada no es lechuga y tomate. Una ensalada completa debe tener verduras, proteínas de origen animal o vegetal como pollo, huevo o legumbres. Asimismo hidratos de carbono como fideos, arroz para tener saciedad y además es bien completa porque tiene hidratos de carbono, proteína y fibra”, subrayó.
E indicó: “También consumir mucha fruta porque tiene agua y además porque no se consumen las tres porciones diarias, es una buena opción y algunas tienen un alto porcentaje de agua como la sandía, melón”.
“Lo ideal siempre es consumir en verduras o frutas distintos colores porque cada uno tiene una vitamina o mineral distinto, asimismo con aquella que se puede comprar”, consignó.
En tal sentido, esgrimió: “La banana es excelente porque se trata de una fruta que podemos transportar, sería conveniente no consumirla todo el tiempo y sí poder consumir otras frutas también e ir intercalándolas”.
“Las bebidas alcohólicas deshidratan, imposible tomarlo como hidratación porque tiene un efecto diurético”, sostuvo.
Además, Salsamendi detalló: “Los hidratos de carbono y las proteínas tienen 4 kilocalorías por gramo. Las grasas tienen 9 kilocalorías por gramo, el alcohol tiene 7 kilocalorías por gramo pero son vacías, no aportan ninguna vitamina, ningún mineral y en exceso se almacenan como grasas”.
“Hay que ser conscientes de aquello que comemos, no es rápido, con hábitos saludables nuevos que cuestan porque nos criamos con una base de repeticiones y es lo que tenemos ahora”, remarcó, y añadió: “Algunas cosas debemos cambiar, de a poco pero que duren en el tiempo porque las dietas que son restrictivas, que nos llevan a no comer nada, no nos hace bien”.
“Las gaseosas light, zero, no tienen ningún beneficio, algunas no tienen calorías y pueden servir únicamente en darse un gusto por el fanatismo a esa gaseosa de tomar una zero de consumo ocasional, pero no lo recomiendo como hidratación. Ocurre que tiene también mucho edulcorante y éste tiene un poder endulzante mayor al azúcar”, cerró.
