El campo argentino cuadruplicó su cosecha, pero la rentabilidad cayó por precios y costos
El sector granario argentino experimentó un crecimiento productivo notable durante los últimos treinta y dos años, logrando saltar desde los 44 millones de toneladas cosechadas en 1995 hasta alcanzar las 165 millones de toneladas en 2026. Este incremento histórico, que multiplica por casi cuatro el volumen total, se explica de manera equitativa por dos grandes motores: las mejoras en genética, manejo y tecnología que elevaron la productividad un 58%, y la expansión del área cultivada junto con cambios en la matriz de cultivos.
Dentro de esa transformación territorial, la superficie total pasó de 18,1 millones a 38,2 millones de hectáreas, destacándose especialmente el avance del maíz, cuya participación escaló desde el 28% hasta el 41% del total. Medido en dólares constantes, el valor de la cosecha nacional trepó desde los USD 15.400 millones hasta los USD 44.600 millones, impulsando la participación del complejo granario dentro del PBI argentino desde el 2,4% hasta el 6,1%.
No obstante este imponente desarrollo productivo, un trabajo técnico elaborado por la consultora Cazenave & Asoc. advierte que el negocio agrícola actual enfrenta desafíos financieros considerables. El volumen récord no se tradujo automáticamente en una mayor rentabilidad para los productores debido a una combinación adversa entre la caída de los valores internacionales y el encarecimiento de las labores y los insumos necesarios en cada campaña.
En términos reales, los precios internos percibidos por el sector registraron una contracción del 28% a lo largo de este período analizado. El informe detalla además que, si las retenciones vigentes se mantuvieran en niveles similares a los de 1994, cuando tributaban un 3,5% exclusivamente para soja y girasol, los precios de comercialización de los granos se ubicarían hoy un 15% por encima de los valores actuales.
Por el lado de la estructura productiva, los costos directos medidos en dólares por hectárea aumentaron un 20% en términos reales. Si bien la adopción generalizada de la siembra directa logró recortar las labores mecánicas entre un 55% y un 60%, este ahorro se vio neutralizado por fuertes subas en los insumos clave, tales como las semillas, que acumuló alzas del 122% en girasol y del 63% en maíz, además de incrementos en fertilizantes y agroquímicos.
Frente a este escenario de márgenes más ajustados y mayores exigencias de inversión, los productores agropecuarios multiplicaron su volumen por tres, sosteniendo la generación de riqueza y divisas para el país. Analizar la campaña agrícola actual requiere contemplar esta compleja dinámica donde la eficiencia tecnológica choca contra precios de quebranto y costos crecientes.
