Está destinado a todas las personas que están dentro de la cadena alimentaria
Este lunes comenzó el Curso de Manipulación de Alimentos, que se desarrolla en el Centro Universitario Chivilcoy, de 10 a 12.30 horas.
Cabe destacar que el curso está dirigido a aquellas personas que realicen actividades en establecimientos donde se elaboren, fracciones, almacenen, transporten y comercialicen alimentos o sus materias primas.
El curso es válido para obtener el carnet de manipulador de alimentos, según lo establece el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino. Dicho carnet, tiene una vigencia de tres años, válido en todo el territorio nacional. El único requisito para obtenerlo es cursar y aprobar el curso.
A este respecto, la directora de CAZMA de la Municipalidad de Chivilcoy, Dra. Leticia Pascuccio expresó que, "comenzó el curso de manipulación de alimentos que va a reemplazar a la libreta sanitaria, son dos días, de 10 a 12.30. Finaliza este martes con un examen final de aprobación para tener el carnet”.
“Tuvimos muchísimos inscriptos, los cursos son presenciales y al mismo momento se pueden realizar de forma virtual para quienes no pueden estar presentes por sus trabajos”, expresó la funcionaria, y recordó: “Está destinado a todas las personas que están dentro de la cadena alimentaria, transportistas, negocios de venta de alimentos. Todos los que tengan libreta sanitaria tienen que obtener el carnet de manipulador de alimentos”.
“Tienen que hacer el curso, con la diferencia de que el carnet de manipulador tiene una vigencia de tres años. La verdad que un gran avance, estamos muy contentos de en nuestro municipio poder implementar el curso”, consignó.
E indicó: “El curso lo dicta la Licenciada en Alimentos Silvia Cirello, es ameno, para que llegue a todo el mundo. Es algo muy importante para todos, en la vida cotidiana”.
“Tenemos personas anotadas ya para el mes que viene, vamos a ir organizando nos para poder dietarios mas veces en el mes tanto de forma presencial como virtual.
Se pueden acercar a Cazma o escribirnos al mail cazma@chivilcoy.gob.ar”, finalizó.
