“Hablan de ‘maldición de exportar alimentos’ y después se pasan todo el año esperando los dólares"

El ingeniero Juan José Ascheri, se refirió a la formación de precios en distintos productos y apunto que la porción más grande de la torta es para los impuestos. Asimismo, destacó a la agroindustria en relación a que aporta la mayor cantidad de divisas al país en concepto de dólares.

“La verdad que es un país con una intermediación y una presión tributaria muy fuerte, eso hace que el producto en el que produce versus el producto en la góndola tenga una diferencia enorme”, puntualizó Ascheri, y agregó: “En horticultura, en fruticultura donde el procesamiento es casi nula también se nota y muchísimo”.

“Se habla de la ‘maldición de exportar alimentos’, que es lo que producimos y después nos pasamos todo el año esperando los dólares de la agroindustria, de los alimentos”, subrayó.

E indicó: “Hablamos de una maldición y es lo que producimos, lo que nos genera recursos para todo el plan social que se lleva adelante acá bien o mal pero para todo el que se lleva adelante”.

-Precios

-Hay varios ejemplos, en el caso de la polenta, $158 el kilo, $17 el productor y $141 es lo que se reparte entre la industria, el transporte, el comercio y principalmente los impuestos. O sea, de $158, $141 van a otras cosas que no es el productor y según algunos legisladores, el productor es el culpable de los precios. El pan, $118, 33 el kilo, $19,80 son para el productor, lo demás es el resto de la cadena, $19,80 contra $118, hay casi $100 de lo que sale del kilo de pan que no van a productor. En la leche, de $49,50 van $15,10 al productor y en el caso del asado que está tan en boga el precio de la carne y salimos a inventar esos cortes, de $640 el kilo $153 son para el productor y $486 se reparten entre industria, transporte, comercio y el Estado bajo la forma de los impuestos. Insisto, la parte de los impuestos es tremenda.

“Estar planteando que es una maldición exportar y que la mesa de los argentinos se ve afectada por lo que cobran los productores es un disparate total, creo que más que una maldición de exportar alimentos es una bendición porque nos genera os recursos necesarios para que el país crezca”, sostuvo.

-Mayor producción…

-Hablando de crecimiento, el maíz del 2010 al 2020 duplicó su producción, pasamos de 26 millones de toneladas a 51,5 millones de toneladas. Se duplicó la producción de maíz en diez años nada más es decir, el campo está haciendo muy bien su parte.

Aunque advirtió: “El tema es que después venimos con cepo y atraso cambiario, control de precio, virtual congelamiento de tarifa, mayor intervencionismo estatal, distorsiones de las reglas de juego de la economía que vemos todo el manoseo que se hace a los distintos mercados”.

-Devaluación…

-Todas estas alquimias raras, todas estas cosas que no salen natural. Indudablemente son los que originan el problema y el problema es la devaluación del peso, el desaliento a la inversión productiva, los aumentos de los precios porque hay una disminución de la oferta al haber una desinversión productiva, menor calidad en los servicios públicos porque la desinversión al dejar fijas las tarifas la inversión disminuye entonces la calidad de los servicios que prestan las distintas empresas es cada vez más deficiente.

Todo esto, más que una movilidad ascendente, indudablemente genera una movilidad descendente que nos lleva a que lo único que aumenta acá es la pobreza, la indigencia y los sueldos de los funcionarios.

-Gastos del estado

-“Pensar en achacarle la culpa de los males que tenemos en Argentina a los productores, al sector privado realmente es un disparate”, soltó.

Y especificó: “Hemos duplicado del 83 a la fecha el gasto del Estado, hoy es el doble de lo que se gastaba antes respecto del PBI. Es el doble para qué, ¿tenemos más infraestructura, tenemos mejor salud, tenemos mejor seguridad, mejor educación, más trabajo? No tenemos nada de eso. Lo único que hemos logrado conseguir es más pobreza, indigencia y el sueldo de los funcionarios.

En un país que produce alimentos para casi 400 millones de personas…haciendo números en el aire, vamos a poner que las retenciones nada más, estamos entre el 12 y el 33, promedio 20 por ciento, producimos para 400 millones, quiere decir que el Estado de retenciones cobra el alimento para 80 millones. Somos 45 o 50 millones, el Estado con las retenciones, si quisiera hacer solidaridad enserio, le podría regalar el alimento a todos los habitantes.

Se puede decir, que no corresponda a todos los habitantes, que le regale el alimento a 25 millones de habitantes, con la mitad de las retenciones podría hacerlo. No cobrar menos el alimento, regalar. Entonces, estamos hablando de un Estado, que ahí está el problema, altamente ineficiente, una carga sobre el hombro de los privados enorme y resulta que los funcionarios que viven del Estado encima le pasan la culpa de los males al sector privado. Un disparate total, un verso.

-‘Problema de años’…

-Esto no viene de ahora, siete u ocho décadas, viene de arrastre de hace muchísimo, hemos entrado en un círculo vicioso que nos lleva a estar cada vez peor. China, en los últimos 40 años sacó 800 millones de chinos de la pobreza extrema le llaman ellos, sería nuestra indigencia. Se puede hacer, se está haciendo, no es que vamos a inventar algo, en otros países se está haciendo, China está trasladando parte de ese proyecto a algunos países pobres de África.

Dentro de 30 o 40 años África va a estar arriba nuestro, nos va a haber superado porque nosotros estamos en una huella equivocada que nos lleva a cada vez más pobreza e indigencia cuando hay países que han controlado la inflación, están controlando la pobreza y la indigencia, nosotros vamos exactamente al revés”, remató.