“Por la semana de la miel todos los productos de apicultura tienen un 10% de descuento”, avisan desde Bee Lab Honey House

La Semana de la Miel comenzó el jueves 14 y se extenderá hasta el 20 de Mayo en el Día Internacional de la Abeja, una propuesta para promover el consumo de miel argentina. La iniciativa, que ya cumple una década de vida, es una oportunidad para fortalecer la producción apícola, fomentar el consumo local y seguir poniendo en valor el trabajo de nuestros productores.

En Chivilcoy, Colmenares Don Juan y Bee Lab Honey House se suman a la celebración. El local que se dedica a la venta de miel y derivados de la colmena se encuentra ubicado en Moreno 155 abriendo sus puertas recientemente destacando “somos los primeros en abrir un local específico para la apicultura donde las personas interesadas tienen la posibilidad de encontrar miel y sus derivados, elaborados por productores y es un hecho que ya avala su pureza”.

En tal sentido, Alejo Carmona dijo en Radio del Centro que, “La intención de abrir el local está pensado en el acceso de la comunidad a consultar o comprar productos naturales derivados de la abeja, buscando una mayor visibilidad porque en Argentina no se consume tanta miel y por eso, estas actividades sirven para su difusión”.

Bee Lab Honey House atiende de 9 a 12 y de 15.30 a 20 de lunes a sábados y “por la semana de la miel todos los productos de apicultura tienen un 10% de descuento para que la gente tenga un beneficio no solamente en tanto que consumo si no también en la parte económica”, avisó Carmona.

En tanto que, Fabián Schenone, también en diálogo con Radio del Centro, “Los últimos datos indican que creció un 30% el consumo interno de miel contra 10% de años anteriores y el resto se destina a exportación ayudado por la difusión y el saber diferenciar una miel pura con respecto a las adulteradas”. 

LA IMPORTANCIA DE LA ABEJA

Fabián Schenone: La abeja genera muchas cosas además de la miel en sí misma en relación a alimentos, proteínas, antibióticos que son muy importantes para el ser humano teniendo en cuenta que son productos naturales.

Fueron muchas las colmenas que se perdieron en el país y a nivel mundial, los pesticidas complicaron mucho la existencia de la abeja y corriéndola de distintos lugares, por eso los rindes no son los mismos en relación a años anteriores cuando se podían obtener de una colmena 50 o 60 kilos de miel pero hoy estamos en 20 o 25 con valores que tampoco ayudan perdiéndose mucho poder adquisitivo.

La calidad de nuestra miel es muy buena, variando en sus colores como asimismo pueden arrancar desde 10 milímetros hasta 120 milímetros encontrando muy oscuras pero son puras; las mieles de nuestra zona van desde los 20 a los 40 milímetros donde la floración aporta el color final, por eso tenemos más claras o más oscuras pero todas de misma calidad.

-¿QUÉ ES EL POLEN?

-Fabián Schenone: Es un alimento natural de la colmena que se deriva para criar las larvas, teniendo polen la misma abeja puede producir jalea teniendo en cuenta sus proteínas; si la colmena tiene mucha miel pero carece de polen termina muriendo o si ocurre a la inversa ante la falta de alimento para la abeja. Para el consumo humano es muy importante especialmente el polen multifloral para completar los 21 aminoaxidos y es muy amplio por la cantidad de proteínas que tiene. La consumición es una cucharada diaria y en ayunas mejor.

PROPÖLEO Y PROPOMIEL

-Fabián Schenone: Vendemos el puro, que es es fuerte, recomendado para consumir ante un estado gripal o malestar en la garganta consumiéndose con una determinada cantidad de gotas diarias.

El propomiel contiene el propóleo que es muy importante como antibiótico y la miel pudiendo agregarse hasta jalea sin ninguna clase de inconveniente, resultando muy bueno para combatir la tos, el resfrío o con la garganta tomada, sirve para suavizar estos síntomas muy utilizado por docentes, cantantes cuyos efectos ayudan mucho a la recuperación.

MIELES SABORIZADAS

-Alejo Carmona: “Estoy más abocado en el último tiempo a la producción de mieles saborizadas: chocolate, naranja, limón. La base es con la miel para fusionarla con otro producto natural y en tal sentido, buscamos conseguir un cacao de calidad para su infusión con la miel; con la miel de naranja se utilizan rodajas de naranja disecadas pero buscando no ser tan invasivos como chocolate, naranja o limón para mantener el sabor de la miel. La miel con cacao quedó bastante buena porque se puede sentir bien el sabor de la miel aunque con dejo de chocolate.

La decisión de incursionar con esta clase de sabores tienen como propósito de atraer a las nuevas generaciones para que consuman miel, así puedan empezar a consumir productos naturales. Las personas adultas o adultas mayores son consumidoras y quizás a los jóvenes les falta el conocimiento, por eso a través de esta clase de productos buscamos entrar e incentivar a las nuevas generaciones aunque compruebo en el local que de a poco se van acercando.

Asimismo, estoy probando poder fusionar mieles con frutos secos, castañas de cajú e incluso con ajo que sería un muy buen antibiótico, estamos una etapa de pruebas y esperando sea la puerta de entrada para que todas las personas puedan consumir productos naturales teniendo en cuenta el beneficio que aportan.