“Todo el año recibimos muestras pero aumenta en la época invernal debido a las faenas caseras para consumo propio”, remarcó Silvia Cirello
La Directora de CAZMA (Calidad Alimentaria, Zoonosis y Medio Ambiente) de la Municipalidad de Chivilcoy, Silvia Cirello, recuerda la importancia de tomar medidas de prevención para evitar la triquinosis transmitida por alimentos contaminados, principalmente carne de cerdo y derivados sin control sanitario. “La prevención es fundamental para cuidar la salud de toda la comunidad”, sostuvo la funcionaria en una entrevista concedida a Radio del Centro. Teniendo en cuenta la semana de lucha contra...