“No puede ser que con las tierras que tenemos se traiga el 80% de los alimentos del mercado central"

El arquitecto y referente del Frente Patria Grande Chivilcoy, Ezequiel Caselles se refirió a la visita de Elsa Yanaje, Directora de área de Comercialización de la Secretaría de Agricultura familiar, campesina e indígena.

Con la referente del Frente Patria Grande, “tuvimos la oportunidad de charlar con el Intendente y la Secretaria de Desarrollo social, a quienes le agradecemos la predisposición de atendernos sobre la necesidad de fortalecer a los/as productores locales de alimentos con la finalidad de generar trabajo, alimentos sanos y a precio justo para la comunidad. Luego visitamos la primera unidad productiva del MTE rural en nuestra ciudad acompañados por su referente Martin Paz”, dijo Caselles.

Asimismo, subrayó: “Cuando muchos/as descreen de la política, nosotros insistimos en que necesitamos políticas públicas, políticas de estado, con visión a largo plazo, para garantizar derechos básicos como el alimento, en cada casa, en cada familia”.

“Creemos que con voluntad y articulación, podemos lograr dar pasos firmes para desarrollar el autoabastecimiento de alimentos frescos para nuestra ciudad”, consideró en Radio del Centro.

-¿El propósito de la visita de Yanaje?

-Son temas con los que venimos charlando hace mucho tiempo que es poder desarrollar en Chivilcoy el sector frutihortícola porque entendemos que está la fuerza pero precisa de ese empuje, ese momento para poder desarrollarse y brindar a Chivilcoy el alimento sano, de cercanía y a precio justo.

Elsa abrió las puertas del Ministerio y la Secretaría para brindar los recursos y programas, esperamos que de parte del municipio esté la voluntad de poder trabajar en tal sentido.

-¿Siente que está esa voluntad del municipio?

-Estuvimos charlando del tema tierras y el intendente mostró predisposición en tal sentido porque hay algunas ligadas a la estación del ferrocarril, hay que tramitarlas porque no son municipales pero se pueden ingresar algunos comodatos para desarrollar unidades productivas en torno a las mismas.

Esperamos que el municipio avance también con la zonificación en la ciudad que se está trabajando desde Obras Públicas y diferentes entidades de la sociedad civil para una nueva zonificación que realmente se merece porque Chivilcoy creció y hay una franja que envuelve a lo urbano.

-¿Vuestra intención en qué consiste?

-En nuestro caso pretendemos cinturones verdes y va de la mano con el tema de las fumigaciones, esa actividad que alguna manera no se condice con la producción agroecológica se tenga que correr tanto de la población como de la unidad productiva.

Son temas que intentamos poner en agenda y esperamos que se puedan llevar a cabo, asimismo trabajando. Sabemos que no es fácil y que demandará de algún tiempo en cuanto a una transición para poder estar capacitando a aquellos productores que trabajan con una agricultura tradicional y con insumos químicos para que después puedan volcarse a una alternativa como la agroecología y tiene múltiples beneficios al tratarse de un modelo de desarrollo con más empleo, que no daña el medioambiente y la salud de las personas, asimismo nos permite generar alimentos porque no puede ser que con las tierras que tiene Chivilcoy estemos trayendo más del 80 por ciento de los alimentos del mercado central cuando podríamos producirlos en la ciudad.

-¿Además de la producción se puede generar mano de obra?

-Las personas que están en el mercado informal de trabajo actualmente se encuentran reconocidas por la economía popular a través de alguna asignación denominado salario complementario o algún programa como el Potenciar Trabajo que les brinda una ayuda a su ingreso pero no alcanza. Es la posibilidad de trabajar con ese sector para capacitarlo, brindarle las herramientas y recursos para que se desarrolle formando parte de una actividad que redunde en un beneficio comunitario.

La intención es poder a través de estos elementos que esas personas además de percibir esa asignación puedan tener un ingreso extra a través del producto y se transforme en un trabajo genuino, sostenido en el tiempo e independiente para formar incluso una cooperativa, apuntamos a esa clase de organización que estamos realizando junto a los compañeros del MTE Rural logrando un comodato con una propietaria que nos cedió tierra y estamos haciendo la primera unidad productiva que seguramente en el verano vamos a ver sus frutos.

-¿La pandemia influyó en la importancia de tener una producción propia?

-Lo global, de alguna manera, puso en foco lo local. La pandemia que atraviesa a toda la humanidad nos está poniendo de relieve la importancia que en las comunidades podamos tener nuestra propia planificación de bienes y servicios, apostando a estar comunicados con nuestros vecinos y con el mundo.

Será muy importante desde Chivilcoy poder tener esa producción propia, consumo de cercanía y abaratando el precio porque en toda la cadena de intermediarios que tiene el alimento hay muchas familias que no están pudiendo consumir ni frutas ni verduras y ya su dieta pasa por los envasados y harinas básicamente, conscientes de las consecuencias para la salud que puede tener.

-¿Se puede hacer?

-Es totalmente factible, realizable y necesario. Aquello que más tratamos de transmitir a la comunidad y quienes están a cargo de la gestión política es poder cambiar el chip y que no solamente el municipio se tenga que encargar de los servicios básicos como levantar la basura, cobrar la tasa por el alumbrado público y limpieza sino poder planificar de forma estratégica qué recursos propios y potencialidad tiene nuestro partido para poder desarrollar algunos ejes de trabajo como puede ser alimento aunque también hay otros porque tenemos mucha producción local que no se visibiliza y por eso hablamos de generar una marca Hecho en Chivilcoy para poder plasmarlo en las góndolas o stand propios que pueda disponer el municipio.

-Retomando lo anterior, ¿se apunta más hacia lo agroecológico?

-La pandemia generó crisis en distintos sectores aunque también es un llamado de atención desde el medio ambiente en relación a como empieza a ser resiliente y nos muestra que cuando el hombre no lo daña se empieza a reconstruir. Por lo tanto, es un llamado atención para cambiar modelos de desarrollo como la agricultura tradicional basada en agroquímicos y poder plantear otros modelos que sean amigables con el medio ambiente y con las personas.

-¿Qué debería visibilizarse más?

-Nuestra ciudad tiene un valor patrimonial muy interesante ligado a la cultura gauchesca que debe explotarse turísticamente. En Mercedes tenemos la fiesta del salame, en Suipacha la del queso y por qué en Chivilcoy no podemos tener una fiesta ante tantos productos y patrimonio que tenemos para mostrar.

-¿Cómo podrían cambiarse esos modelos de desarrollo?

-Faltaría diversificar algunas áreas, observamos que desde la Dirección de Producción se abarcan muchos temas que pueden desbordar su capacidad. Tendría que existir una Dirección de la Economía Popular en el sentido de pensar que existe un sector a desarrollar y deberían tenerse las personas que se encarguen de esa tarea y lo propio debería ocurrir con el Turismo. En varias ciudades hay agencias de desarrollo local que apuntan a pensar planes o estrategias de cómo visibilizar distintos actores de la comunidad.

-¿La actualidad de la Mesa de Medio Ambiente?

-Hace dos años que como Frente Patria Grande venimos participando de la mesa, llevando nuestras propuestas para los cinturones verdes en pos de generar esas zonas de inclusión que deben existir entre la población y la actividad agrícola donde se fumiga. Nuestra posición es alejar lo máximo posible las fumigaciones aunque es difícil llegar un consenso.

Nuestro poder es poder ofrecer como personas y trabajo diario que hacemos nuestras propuestas, es lo que ponemos sobre la mesa. Hay varias personas dentro de Patria Grande que tienen para llevar adelante las propuestas que tenemos.

La última para el arquitecto

-Se ve mucha construcción en la ciudad, ¿qué puede decirnos al respecto?

-A nivel más macro, la construcción se está moviendo y aquella persona que tiene algún dinero ahorrado o quiere invertir lo vuelca a la construcción. Si bien me parece positivo, siento que todavía falta que el gobierno desarrolle créditos blandos para la clase media, la clase trabajadora para que puedan refaccionar, ampliar o construir. Por otro lado, existe una necesidad imperiosa y desde hace mucho tiempo del acceso a la tierra para tener ese lugar físico donde construir. El valor de la tierra es casi similar a lo que cuesta construir una casa y se aleja el acceso a la vivienda, ese derecho básico. La política debe dar respuesta a la comunidad en tal sentido con créditos que no sirvan para el banco sino para la gente.