Visec Carne: el impacto para ganaderos ante la norma europea de deforestación

La implementación de la plataforma Visec Carne genera debate en la cadena ganadera argentina debido a las exigencias de la normativa EUDR (resolución 1115) sobre la prohibición de comercializar productos provenientes de zonas deforestadas. A menos de 3 meses para su puesta en vigencia, y con una proyección de vigencia a partir del 1° de enero del 2027, las entidades gremiales cuestionan la obligatoriedad indirecta que los frigoríficos imponen a los productores.

Este escenario es el resultado de un proceso de más de tres años de discusiones técnicas entre los distintos actores de la cadena agroindustrial. Mientras algunos sectores instan a no cumplir con el registro, los especialistas recuerdan que la adhesión es estrictamente voluntaria para cada productor, aunque no participar significará resignar el acceso al mercado europeo.

La dinámica comercial no representa una quita de valor generalizada, sino un reconocimiento de precios para aquellos establecimientos que logren certificar la trazabilidad desde el nacimiento hasta la faena. Esta segmentación es comparable con las exigencias históricas de las cuotas Hilton, 481 o los requisitos sanitarios para exportar a China.

De este modo, cada productor deberá evaluar su estrategia comercial según sus destinos de venta habituales, tal como ocurre con las certificaciones religiosas o los estándares sanitarios específicos que exigen los mercados internacionales más competitivos.