La Licenciada en Nutrición, Gisela Butti, de Atención Primaria de la Salud, recomendó en ‘INTA en la Radio’ el consumo de carnes principalmente blancas y un par de veces a la semana aunque afirmó “nunca fritas”.
“La carne, como habitualmente sucede con otros alimentos, tiene sus beneficios y sus perjuicios”, dijo Butti, y explicó: “Las carnes se dividen más en rojas y en blancas, habitualmente recomendamos más las carnes blanca...
